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Paraello y observando nuestra forma de freÃr hemos definido unas reglas básicas y sencillas para una buena fritura: – Usar un aceite cuya degradación aguante más las temperaturas a las que lo vamos a someter (el de oliva mejor que el de girasol). – Conseguir que la temperatura del aceite esté en torno a 175ºc.
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freir croquetas congeladas en freidora sin aceite
